Le Chêne à Guillotin, situé dans la forêt de Paimpont, se distingue par sa grande circonférence de 9,6 m, le rendant l’un des arbres les plus imposants de la forêt. Autrefois connu sous le nom de « Chêne des Rues Éon « , il a été renommé « Chêne à Guillotin » dans les années 1970.
Grâce à son allure de pachyderme, à son grand âge et à son histoire singulière, le Chêne à Guillotin a obtenu en 2017 le prestigieux label « Arbre remarquable de France ». Selon l’écologie ou la légende, il aurait de 500 ans à 1000 ans…
Quelles que soient les origines scientifiques ou légendaires de sa datation, cet arbre constitue une seule entité où se mêlent imaginaire et réalité. Autrefois appelé « Chêne des Rues Éon », du nom de ce hameau appelé peut-être ainsi en référence à Éon de l’Étoile, le Chêne à Guillotin est un précieux traceur de la petite et de la grande histoire. Si bien des générations se sont succédées durant sa vie, avec leurs us et coutumes, leurs croyances et leurs destins, deux hommes ont particulièrement marqué les lieux, leurs époques et la postérité: Éon de l’Étoile et l’abbé Guillotin.
